鶏肉ジャーキー作り

エルママさんから、レインコートのハスキーの写真のリクエストをいただきました＾＾
じゃーん、こんな感じです＾＾


先日、お散歩ワン友さんからジャーキーを手作りしていると聞いて、作って見たかった母。
１キロ５００円というとってもお値打ちな胸肉を手に入れたので、早速作ってみました！

まずは、皮を剥いだ胸肉を１枚用意して


一口大に切ります


脂が気になる場合はここで湯通しするといいらしいです。
あと、板状のササミジャーキーにしたい場合は、綿棒で伸ばして平らにするそうです。

スボラな母は、このままクッキングシートを敷いた鉄板に並べちゃいます。


予熱なしで１２０度で４５分、焦げないようにじっくり熱を入れます。


いい匂いにつられてキッチンへやってきたアリス、ずーっとウロウロしてます（笑）。



焼けました〜。
冷めるまでオーブンの中で放置です。


あとは、冷蔵庫へ入れて硬くなるのを待ちます。
冷蔵庫保存で１週間くらい持つって聞きましたが、あっという間に食べちゃいそう。

お待たせしました＾＾
待ちくたびれて寝ちゃったので、寝たまま食べさせた（笑）。


今回は初めてだったので手探り状態で作りました
次回はもうちょっと凝って作りたいな〜。


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